8 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。葱白爆香 。让人放姜丝 ，销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙锅烧热油，茶酱脆皮
3 、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾
6、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量、让人
2 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙从虾肚中间切开 ，
2 、
生姜适量 、沙茶酱2汤匙 、中火烧开。葱白适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开 ，5 、油适量
做法 ：
1 、
3 、鲜虾处理好后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
小贴士：
1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾 ，虾炸酥脆后，就是这味菜的灵魂 ，
食材 ：鲜虾400克 、先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可。
7 、
4 、可以方便入味。